山形県米沢産黒炭「やまが炭」動画公開！BBQいい材料ならいい炭で、美味しく楽しく！

こんにちは！
宣伝広告プロデューサーの小山です。

秋になりましたね。山形県では、The 芋煮会シーズンです。
そして、秋の味覚が美味しく楽しめるキャンプやバーベキューにもいい季節ですね。

そんな季節にぴったりの“出来立てほやほや”の山形県米沢産の炭の動画を制作させていただいたので、お知らせいたします。

おいしく焼ける「やまが炭」（米沢黒炭・なら・1級）

この炭は、夏あたりから山形県内ニュースでも話題にもなっている炭です。
米沢市にある老舗燃料会社と、地元の森林組合が共同で、失われつつある地元の炭作りを復興するために、良質素材・材料を美味しく食べるためにこだわって作り始められました。パッケージデザインは、東北芸術工科大学の学生が担当し、元箱も地元の会社で作られました。そんなオール山形で作った炭なんですね。

ということで、良さが文字では伝わりにくいので、どんな人がどんな想いで作ったのかを動画にしてみました。ご興味あればご覧いただければと思います。

おいしく焼ける炭やまが炭 / 米沢黒炭開発プロデューサー編

やまが炭をプロデュースした地元の老舗燃料店のインタビュー動画です。

おいしく焼ける炭【やまが炭】〜デザイナー編

やまが炭のパッケージデザインを担当した東北芸術工科大学の教授と学生の動画です。

おいしく焼ける炭【やまが炭】〜炭焼き職人編

やまが炭を焼いている森林組合の炭焼き職人の動画です。

やまが炭で食べた感想

私も「やまが炭」を使って実際に秋の味覚をご馳走になりました。
実は私、しいたけが嫌いなんです（汗）これまでも、炭火であってもしいたけを手にとることはなかったのですが、しぶしぶ食べてみたら、、、なんと！美味しかったです！（笑）やっぱり新鮮でいい素材は美味いもんなんですね。そして、その素材の良さを引き出すいい調理法があるんですね。不覚にもしいたけを美味いと感じてしまいました。いいことですが、、、（笑）

BBQは、好きなので年に数回やりますが、安い炭だと、煙が多くて焼き方をしていると良く煙に飲まれることがありますが、やまが炭は煙が少なくて、目がしょぼしょぼしませんでしたね。

さて、最後にもう１つ、短くまとめた動画です。

ご覧いただき、良さそうだと思われたら、やまが炭のホームページを覗いてみてください。インターネットからもご購入も可能ですよ。